vasche di preparazione

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Principio di funzionamento

Impianto particolarmente indicato per la preparazione di salse, sughi e altri prodotti densi o semi-densi a base di carne, verdure, ecc.

Caratteristiche costruttive

Fabbricato interamente in acciaio inox AISI 304 con parti a contatto con il prodotto in acciaio inox AISI 316.
Questo tipo di attrezzatura è progettata sulla base delle esigenze del cliente, per cui i dati tecnici variano in funzione delle caratteristiche richieste.
 
Su richiesta, può essere fornito con accessori per la cottura del prodotto.