CUVE HORIZONTALE A’ DOUBLE ENVELOPPE DE CUISSON ET MELANGE PRODUIT

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Principe de fonctionnement

Machine apte à la préparation par cuisson et mélange de produits comme sauces, etc.

CARACTERISTIQUES DE FABRICATION

Fabrication en acier inox AISI 304, à l'exception des pièces en contact avec le produit qui sont en acier inox AISI 316L poli à miroir.
Structure en forme de berceau avec des pieds de support réglables en hauteur.
Côtés de 40/10 épaisseur avec des supports en acier inox pour l'arbre de l'agitateur.
Capacité variable en fonction des besoins spécifiques.
Moto-réducteur 15rpm 3kW.
Semi-couvercle articulé pour l'insertion du produit avec micro rupteur de sécurité positionné sur l'ouverture du couvercle.
Double agitateur avec spirale opposée.
Point de décharge sur un côté avec clapet manuel d'étranglement.
Sonde de température en contact avec le produit.
Chauffage à la vapeur.
Isolation en laine de roche ép.30 mm.
Groupe vapeur comprenant: filtre, vanne manuelle d’interception vapeur, vanne pneumatique, manomètre, vanne de sécurité, déchargeur de condensat et clapet antiretour.
Panneau électrique de commande en acier inox.
 
Sur demande, la Cuve peut être fournie avec POMPE PNEUMATIQUE montée sur des roues de support, avec l'instrumentation pour fonctionner automatiquement avec la Remplisseuse et la Cuve.