L'histoire de STV a son début en 1974 quand Giovanni Salati, le fondateur de la société, commence la fabrication de machines pour le conditionnement de machines destinées à l'industrie alimentaire.

L'idée du fondateur est l'empreinte qui reste à ce jour: produire des machines technologiquement avancées, conçues et fabriquées sur mesure pour chaque client.
Le parcours au fil des ans se caractérise par la recherche permanente de solutions innovantes, ce qui représente un soutien concret à la clientèle.
Au cours de la première décennie, l'activité est principalement orientée vers le marché italien. La gamme de machines se développe rapidement pour répondre aux demandes croissantes des producteurs agroalimentaires et du marché de la conserve.
Mais il est des années 90, avec l'ouverture des marchés étrangers, qui commence le développement le plus significatif. Ce sont les années où la nouvelle usine de Basilicanova, juste à l'extérieur de Parme, au cœur de la soi-disant «food valley », est bâtie. 
STV aujourd'hui est une entreprise qui s’occupe à son intérieur de toutes les étapes de l’activité : de la conception à l'installation finale des équipements, elle est active sur tous les continents en fournissant des conseils et une assistance soigneuse à tous ses Clients avec la même passion du premier jour d’activité de 1974.